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老外看台灣》島國心態 迷戀食物

【聯合報╱本報記者賴素鈴】

十年前夏諾第一次到台灣當交換學生，台北的捷運還沒通到火車站；定居台灣以來，他越來越覺得台灣在各方面發展，都有顯著的進步。

夏諾介紹自己：「我姓貓。」並不是開玩笑，他的姓氏Lechat是法文的「貓」。貓先生在台灣真的養了貓，並且如魚得水。他愛喝台灣的烏龍茶，曾在台北市大龍峒保安宮學歌仔戲、在孔廟開音樂會、拍攝法文發音的「都馬調」的紀錄片。在他眼底，台灣是充滿趣味、每天都能學到新東西的好地方。

臭豆腐 沒吃會饞

問：你覺得台灣人的個性有何特質？

答：台灣人真的對外國人非常好；當然，主要是對西方的白種人，我不認為菲律賓、印尼人也能得到相同的待遇。如果你對台灣的文化感興趣，台灣人會把知道的統統告訴你。

台灣人愛吃，和法國人很像，都很迷戀食物。剛來時，很多食物我覺得很奇怪，現在習慣了，像臭豆腐，如果隔一段時間沒吃，還會想念，那味道已經存在腦子裡。不過，若是雞爪，我無論如何對那個形狀…還是沒有辦法接受。

辦事情 超有效率

問：你最喜歡台灣什麼？

答：台灣做事情很有效率。我去辦居留證、駕照，都是馬上辦就好；在法國，常常要搞幾個小時，還得一去再去。

台灣的人際關係有很多互動，連不認識的計程車司機也會問東問西。剛開始我覺得很不錯，可以練習中文；後來就覺得很煩，坐計程車很累、不想講話，還要回答問題。現在我很有耐心，因為我已經知道：「沒關係，他是第一次遇到我」。

我回到法國之後，發現我的動作、態度、想法，都有一些台灣的習慣。我以前比較「硬」，現在個性變得比較軟了。現在我知道，跟不認識的人講話對你無害，可能也是一種幸福，是我在台灣訓練出來的。

婚禮喪禮 不一樣

問：台灣文化讓你感到特別不一樣的部分？

答：喪禮很不一樣。我們的喪禮都很私人，但在台灣，殯儀館的廳一字排開，平常很少看到那麼多死去的人，你好像突然去參加很多不認識的人的喪禮。或許這樣也好，讓你知道你不是一個人傷心難過，也是一種安慰。

台灣的婚禮要包紅包，剛開始也覺得奇怪，因為在國外大多是送禮物。但送禮物還要花腦筋選，而且一樣得花錢，想想，好像還是給錢比較實際。

我在台灣，也有很多人問我對檳榔西施的看法。這根本沒什麼呀，是台灣人太把焦點放在檳榔文化，台灣人自己放大了問題。

空氣噪音 受不了

問：你不喜歡台灣的哪一點？

答：我最討厭台北的空氣和噪音。我搬家很多次，可是到處都有工地；法國有規定施工時間，星期天尤其不行，但這裡好像隨你高興。

台灣有島國心態，只關心島內的事，沒什麼外國的新聞，把自己關起來也不太好。

我常在保安宮、孔廟，「老台北」那一帶活動，我覺得很訝異，很多台北人不知道有這種地方，尤其是年輕人。很多人也不知道什麼是「都馬調」（編按：夏諾拍過「都馬調」紀錄片，描述台北保安宮業餘班學習歌仔戲曲調「都馬調」的過程），但這個調滿有名，哼唱之後，他們就會說「啊，是這個！」他們自己都覺得很妙：外國人比你了解自己的文化。

其實這一點都不奇怪，在自己的地方，因為太習慣、太裡面，所以看不到；反而是外國人會好奇想學。就好像台灣人放假都出國，可是很少人到過蘭嶼。

【2008/04/01 聯合報】